לחם מחמצת
לחם מחמצת הוא לחם מותפח משאור. הוא מכיל 289 קלוריות ל-100 גרם ומספק פולאט (B9), וטעים לטוסטים, כריכים ולצד מרקים.
אודות
לחם מחמצת הוא לחם מותפח שמכינים בעזרת מחמצת מותססת, שמעניקה לו טעם חמצמץ ומרקם לעיס. נהוג לאכול אותו קלוי, להשתמש בו לכריכים או להגיש לצד מרקים וסלטים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
289 kcal
14% DV
סך השומן
3.0g
5% DV
ויטמין D0.6g
ויטמין K0.7g
תיאמין (ויטמין B1)1.2g
סך הפחמימות
55.0g
18% DV
פולאט (ויטמין B9)2.7g
ויטמין B121.0g
ביוטין (ויטמין B7)51.3g
חלבון
9.0g
18% DV
חלבון מהצומח9.0g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 15.0mg | 3% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.4mg | 33% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 4.5mg | 28% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 6% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 100.0mcg | 25% | |
| ויטמין E | 0.2mg | 1% | |
| ויטמין K | 0.7mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 100.0mg | 10% | |
| נחושת | 120.0mcg | 13% | |
| ברזל | 3.6mg | 20% | |
| מגנזיום | 25.0mg | 6% | |
| זרחן | 100.0mg | 14% | |
| אשלגן | 115.0mg | 2% | |
| סלניום | 28.0mcg | 51% | |
| נתרן | 490.0mg | 21% | |
| אבץ | 0.8mg | 7% |
מתכונים עם לחם מחמצת (3)
כריך מחמצת עם הודו וצ'דר
430 kcal
לחם מחמצת עם סלט קיסר מלפפון
360 kcal
Fromage d’Exception עם לחם מחמצת, חלת דבש וקוקטייל הדרים
1440 kcal