עגבנייה מיובשת בשמש
עגבנייה מיובשת בשמש היא עגבנייה בשלה שיובשה. יש בה 258 קלוריות ל-100 גרם והיא עשירה באשלגן. מוסיפה טעם עגבניות מרוכז לפסטה, סלטים ורטבים.
אודות
עגבניות מיובשות בשמש הן עגבניות בשלות שעברו ייבוש, מה שמעניק להן טעם עגבניות מרוכז, מתוק-חמצמץ ואומאמי, לצד מרקם לעיס. משתמשים בהן לעיתים קרובות בפסטה, סלטים, כריכים, רטבים ומנות מהמטבח הים-תיכוני.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
258 kcal
13% DV
סך השומן
3.0g
5% DV
ויטמין D0.4g
ויטמין K0.4g
תיאמין (ויטמין B1)1.1g
סך הפחמימות
55.8g
19% DV
פולאט (ויטמין B9)12.3g
ויטמין B1237.6g
ביוטין (ויטמין B7)6.0g
חלבון
14.1g
28% DV
חלבון מהצומח14.1g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| ויטמין A | 83.0mcg | 9% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 5% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 9.1mg | 57% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.9mg | 18% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 19% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 68.0mcg | 17% | |
| ויטמין C | 39.2mg | 44% | |
| ויטמין K | 43.0mcg | 36% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 110.0mg | 11% | |
| נחושת | 1400.0mcg | 156% | |
| ברזל | 9.1mg | 51% | |
| מגנזיום | 194.0mg | 46% | |
| זרחן | 356.0mg | 51% | |
| אשלגן | 3427.0mg | 73% | |
| סלניום | 5.5mcg | 10% | |
| נתרן | 107.0mg | 5% | |
| אבץ | 2.0mg | 18% |
מתכונים עם עגבנייה מיובשת בשמש (2)
ספגטי עוף ברוטב שמנת עם פלפל גמבה ותיבול עשבי תיבול
620 kcal
ספגטי עם תרד, פטרוזיליה ופסטו עגבניות מיובשות
505 kcal