רוטב תמרהינדי
רוטב תמרהינדי הוא תבלין חמצמץ עם 239 קלוריות ל-100 גרם ואשלגן. מתאים לרטבים חמוץ-מתוק, לזיגוגים ולצ'אטני.
אודות
רוטב תמרהינדי הוא תבלין חמצמץ בטעם חמוץ-מתוק, שמכינים מעיסת תמרהינדי ולעיתים מערבבים עם סוכר, תבלינים ולפעמים גם צ'ילי. משתמשים בו בדרך כלל בצ'אטני, במרינדות, ברטבי טבילה ובמאכלים מהמטבח הדרום-מזרח אסייתי, ההודי והלטינו-אמריקאי.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
239 kcal
12% DV
סך השומן
0.6g
1% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.2g
תיאמין (ויטמין B1)0.2g
סך הפחמימות
57.4g
19% DV
פולאט (ויטמין B9)2.8g
ויטמין B1246.0g
ביוטין (ויטמין B7)8.6g
חלבון
1.2g
2% DV
חלבון מהצומח1.2g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 2.0mg | 0% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 4% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.4mg | 3% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 4% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 14.0mcg | 4% | |
| ויטמין C | 0.6mg | 1% | |
| ויטמין E | 0.1mg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 74.0mg | 7% | |
| נחושת | 0.1mcg | 0% | |
| ברזל | 2.8mg | 16% | |
| מגנזיום | 92.0mg | 22% | |
| זרחן | 113.0mg | 16% | |
| אשלגן | 628.0mg | 13% | |
| סלניום | 1.3mcg | 2% | |
| נתרן | 28.0mg | 1% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |
מתכונים עם רוטב תמרהינדי (1)
