בצל לבן
בצל לבן מכיל 40 קלוריות ל-100 גרם ומספק ויטמין C. השתמשו בו לטעם חד במרקים, סלסות והקפצות.
אודות
לבצל לבן יש טעם חד וחריף כשהוא נא, שהופך למתוק ועדין יותר בבישול. משתמשים בו לעיתים קרובות כבסיס למרקים, רטבים, סלסות, מוקפצים ומנות מלוחות רבות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
40 kcal
2% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
9.3g
3% DV
פולאט (ויטמין B9)1.7g
ויטמין B124.2g
ביוטין (ויטמין B7)3.4g
חלבון
1.1g
2% DV
חלבון מהצומח1.1g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 6.1mg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 4% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 19.0mcg | 5% | |
| ויטמין C | 7.4mg | 8% | |
| ויטמין E | 0.0mg | 0% | |
| ויטמין K | 0.4mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 23.0mg | 2% | |
| נחושת | 0.0mcg | 0% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| מגנזיום | 10.0mg | 2% | |
| זרחן | 29.0mg | 4% | |
| אשלגן | 146.0mg | 3% | |
| סלניום | 0.5mcg | 1% | |
| נתרן | 4.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.2mg | 2% |
מתכונים עם בצל לבן (1)
