bjelanjak
Bjelanjak ima 52 kalorije na 100 g, sadrži selen i nemasne proteine za kuhanje, pečenje i obroke s više proteina.
O proizvodu
Bjelanjak je prozirni dio jajeta bogat proteinima, blagog okusa i lagane, prozračne teksture nakon pripreme. Često se koristi u omletima, puslicama, nabujcima te kao izvor nemasnih proteina u pečenju i kuhanju.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
52 kcal
3% DV
Ukupne masti
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Ukupni ugljikohidrati
0.7g
0% DV
Vitamin B120.7g
Proteini
10.9g
22% DV
Životinjski proteini10.9g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 1.1mg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 34% | |
| Niacin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Biotin (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 7.0mg | 1% | |
| Bakar | 7.0mcg | 1% | |
| Željezo | 0.1mg | 0% | |
| Magnezij | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 15.0mg | 2% | |
| Kalij | 163.0mg | 3% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natrij | 166.0mg | 7% | |
| Cink | 0.0mg | 0% |
Recepti sa sastojkom bjelanjak (8)
Zobena kaša sa šećerom i cimetom te prženi bjelanjci s crnim paprom
431 kcal
Obični omlet sa zobenom kašom, cimetom i šećerom
185 kcal
Kajgana s topljenim sirom i začinjenom zobenom kašom
273 kcal
Zobena kaša s bjelanjcima
260 kcal
Palačinke s džemom od marelice i strugotinama mliječne čokolade
492 kcal
Bjelanjci
126 kcal
Jaje
78 kcal
Bademova nugat ploča s oblatnim papirom
820 kcal