glicerol kao humektans
Glicerol kao humektans sladak je sastojak koji zadržava vlagu. Ima 430 kalorija na 100 g i često se koristi u pecivima i slasticama.
O proizvodu
Glicerol (glicerin) je proziran, bezmirisan humektans slatkog okusa koji se koristi za zadržavanje vlage i poboljšanje teksture u hrani. Često se dodaje pekarskim proizvodima, slasticama, glazurama i prerađenoj hrani kako bi se spriječilo isušivanje i kristalizacija.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
430 kcal
22% DV
Ukupne masti
0.0g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
100.0g
33% DV
Proteini
0.0g
0% DV
Recepti sa sastojkom glicerol kao humektans (1)
