kruh od kiselog tijesta
Kruh od kiselog tijesta ima 289 kalorija na 100 g i sadrži folat (B9). Cijene ga zbog blago kiselog okusa te za tost i sendviče.
O proizvodu
Kruh od kiselog tijesta dizani je kruh napravljen od fermentiranog startera, što mu daje blago kiseo okus i žvakastu teksturu. Često se jede prepečen, koristi za sendviče ili poslužuje uz juhe i salate.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
289 kcal
14% DV
Ukupne masti
3.0g
5% DV
Vitamin D0.6g
Vitamin K0.7g
Tiamin (B1)1.2g
Ukupni ugljikohidrati
55.0g
18% DV
Folat (B9)2.7g
Vitamin B121.0g
Biotin (B7)51.3g
Proteini
9.0g
18% DV
Biljni proteini9.0g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| Tiamin (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacin (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 100.0mcg | 25% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.7mcg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 100.0mg | 10% | |
| Bakar | 120.0mcg | 13% | |
| Željezo | 3.6mg | 20% | |
| Magnezij | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalij | 115.0mg | 2% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrij | 490.0mg | 21% | |
| Cink | 0.8mg | 7% |
Recepti sa sastojkom kruh od kiselog tijesta (3)
Sendvič od kiselog tijesta s puretinom i cheddarom
430 kcal
Kruh od kiselog tijesta sa salatom Cezar od krastavca
360 kcal
Fromage d’Exception sa sourdough kruhom, saćem meda i citrusnim koktelom
1440 kcal