Stabilizator je prehrambeni aditiv za bolju teksturu i postojanost. Ima 0 kalorija na 100 g, a može sadržavati kalcij.
Stabilizatori su prehrambeni aditivi koji se koriste za održavanje teksture, sprječavanje odvajanja sastojaka i poboljšanje ujednačenosti u proizvodima poput umaka, preljeva, sladoleda i pekarskih proizvoda. Obično se koriste u vrlo malim količinama i nemaju vlastiti izražen okus.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal

















