umak od tamarinda
Umak od tamarinda je kiselkasto-slatki začin s 239 kalorija na 100 g i kalijem. Koristite ga za slatko-kisele umake, glazure i chutney.
O proizvodu
Umak od tamarinda je kiselkast, slatko-kiseli začin napravljen od pulpe tamarinda, često pomiješan sa šećerom, začinima i ponekad čilijem. Često se koristi u chutneyju, marinadama, umacima za umakanje te u jelima jugoistočne Azije, Indije i Latinske Amerike.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
239 kcal
12% DV
Ukupne masti
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.2g
Tiamin (B1)0.2g
Ukupni ugljikohidrati
57.4g
19% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamin B1246.0g
Biotin (B7)8.6g
Proteini
1.2g
2% DV
Biljni proteini1.2g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 2.0mg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 14.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 74.0mg | 7% | |
| Bakar | 0.1mcg | 0% | |
| Željezo | 2.8mg | 16% | |
| Magnezij | 92.0mg | 22% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalij | 628.0mg | 13% | |
| Selen | 1.3mcg | 2% | |
| Natrij | 28.0mg | 1% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti sa sastojkom umak od tamarinda (1)
