wasabi
Wasabi je ljuti japanski začin sa 109 kalorija na 100 g i vitaminom C. Dodaje oštru toplinu sushiju i sashimiju.
O proizvodu
Wasabi je ljuti zeleni začin od rizoma biljke Wasabia japonica, poznat po svojoj oštroj, nos pročišćavajućoj ljutini te svježem, blago gorkom okusu. Najčešće se poslužuje uz sushi i sashimi, a koristi se i u umacima, preljevima i mješavinama začina.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
109 kcal
5% DV
Ukupne masti
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin (B1)0.2g
Ukupni ugljikohidrati
23.5g
8% DV
Folat (B9)7.8g
Biotin (B7)15.7g
Proteini
4.8g
10% DV
Biljni proteini4.8g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 11% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacin (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 41.9mg | 47% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 128.0mg | 13% | |
| Željezo | 1.0mg | 6% | |
| Magnezij | 69.0mg | 16% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Kalij | 568.0mg | 12% | |
| Natrij | 17.0mg | 1% | |
| Cink | 1.6mg | 15% |
Recepti sa sastojkom wasabi (1)
