kapribogyó
A kapribogyó ecetben vagy sóban eltett virágbimbó. 100 grammban 23 kalória van, és K-vitamint ad; szószokhoz, halhoz és tésztához is jó.
Rólunk
A kapribogyó a kapricserje ecetben vagy sóban eltett virágbimbója. Íze éles, sós és savanykás, illata jellegzetesen sósan aromás. Gyakran használják szószok, saláták, tésztaételek, halételek és mediterrán fogások ízének élénkítésére.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
23 kcal
1% DV
Összes zsír
0.9g
1% DV
D-vitamin0.2g
K-vitamin0.1g
Tiamin (B1-vitamin)0.3g
Összes szénhidrát
4.9g
2% DV
Folát (B9-vitamin)3.2g
B12-vitamin0.4g
Biotin (B7-vitamin)1.3g
Fehérje
2.4g
5% DV
Növényi fehérje2.4g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.5mg | 1% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 11% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.7mg | 4% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 3% | |
| B6-vitamin | 0.0mg | 1% | |
| Folát (B9-vitamin) | 23.0mcg | 6% | |
| C-vitamin | 4.3mg | 5% | |
| E-vitamin | 0.9mg | 6% | |
| K-vitamin | 24.6mcg | 21% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 40.0mg | 4% | |
| Réz | 0.4mcg | 0% | |
| Vas | 1.7mg | 9% | |
| Magnézium | 33.0mg | 8% | |
| Foszfor | 10.0mg | 1% | |
| Kálium | 40.0mg | 1% | |
| Szelén | 1.2mcg | 2% | |
| Nátrium | 2964.0mg | 129% | |
| Cink | 0.3mg | 3% |
Receptek ezzel: kapribogyó (4)
Fehér rizs fűszeres csirkével, bébikrumplival, karfiollal és vörösbabbal
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Sörbundás fish and chips tartármártással, citrommal és kaporral
1175 kcal