forrázott tészta
A forrázott tészta könnyű, főzött tészta eklerekhez és képviselőfánkhoz. 356 kcal/100 g, és számottevő nátriumforrás.
Rólunk
A forrázott tészta lisztből, vajból, vízből és tojásból készülő, könnyű, tojásban gazdag tészta, amely sütés közben látványosan megemelkedik. Íze enyhe, kissé sós, és gyakran használják képviselőfánkhoz, eklerekhez, profiterolhoz és sós gougère-hez.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
356 kcal
18% DV
Összes zsír
21.0g
32% DV
D-vitamin12.3g
K-vitamin6.0g
Tiamin (B1-vitamin)1.8g
Összes szénhidrát
34.3g
11% DV
Folát (B9-vitamin)1.0g
B12-vitamin1.8g
Biotin (B7-vitamin)31.5g
Fehérje
8.7g
17% DV
Állati fehérje5.0g
Növényi fehérje3.7g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Biotin (B7-vitamin) | 6.0mcg | 20% | |
| Kolin | 35.0mg | 6% | |
| Folát (B9-vitamin) | 45.0mcg | 11% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.2mg | 8% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 14% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.2mg | 15% | |
| A-vitamin | 170.0mcg | 19% | |
| B12-vitamin | 0.3mcg | 15% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 3% | |
| D-vitamin | 1.0mcg | 5% | |
| E-vitamin | 1.2mg | 8% | |
| K-vitamin | 2.0mcg | 2% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 35.0mg | 4% | |
| Réz | 70.0mcg | 8% | |
| Vas | 1.6mg | 9% | |
| Magnézium | 12.0mg | 3% | |
| Foszfor | 95.0mg | 14% | |
| Kálium | 95.0mg | 2% | |
| Szelén | 18.0mcg | 33% | |
| Nátrium | 250.0mg | 11% | |
| Cink | 0.7mg | 6% |
Receptek ezzel: forrázott tészta (1)
