A foszforsav 0 kcal/100 g értékű, és üdítőkben savanyúságot szabályoz. Kiemelt ásványi anyaga a kalcium.
A foszforsav átlátszó, szagtalan, erősen savas összetevő, amelyet főként savanyúságot szabályozó anyagként használnak üdítőitalokban és feldolgozott élelmiszerekben. Élesen savanyú íze van, és egyes élelmiszer-feldolgozási valamint tisztítási alkalmazásokban is használják.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján








