polenta
A polenta durvára őrölt kukoricadara, amelyből krémes kása vagy szeletelhető köret készül. 100 g-ja 370 kalóriát ad, és folátot (B9) biztosít.
Rólunk
A polenta durvára őrölt sárga kukoricából készült kása vagy pép. Enyhe, kissé édeskés kukoricaíze van, és gyakran krémesen tálalják, de sütve, pirítva vagy sós fogások alapjaként is fogyasztják.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
370 kcal
19% DV
Összes zsír
1.0g
2% DV
D-vitamin0.2g
K-vitamin0.3g
Tiamin (B1-vitamin)0.5g
Összes szénhidrát
79.9g
27% DV
Folát (B9-vitamin)7.3g
B12-vitamin0.6g
Biotin (B7-vitamin)72.0g
Fehérje
8.1g
16% DV
Növényi fehérje8.1g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.0mg | 2% | |
| Folát (B9-vitamin) | 19.0mcg | 5% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 2.0mg | 13% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 8% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.2mg | 17% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 6% | |
| E-vitamin | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamin | 0.3mcg | 0% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 7.0mg | 1% | |
| Réz | 150.0mcg | 17% | |
| Vas | 2.4mg | 13% | |
| Magnézium | 30.0mg | 7% | |
| Foszfor | 80.0mg | 11% | |
| Kálium | 280.0mg | 6% | |
| Szelén | 15.0mcg | 27% | |
| Nátrium | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 1.2mg | 11% |
Receptek ezzel: polenta (1)
