sertéshas
A sertéshas zsíros, szaftos sertéshúsrész 518 kalóriával 100 grammonként, kolinnal. Sütéshez, pároláshoz és ropogós szeletekhez kedvelt.
Rólunk
A sertéshas a sertés alsó részéből származó gazdag, zsíros húsrész, amelyet puha állaga és mély, sós-umamis íze tesz ismertté. Gyakran használják bacon készítéséhez, párolt és sült ételekhez, valamint ropogós sertéshúsos fogásokhoz.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
518 kcal
26% DV
Összes zsír
53.0g
82% DV
D-vitamin19.3g
K-vitamin24.7g
Tiamin (B1-vitamin)5.8g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
9.3g
19% DV
Állati fehérje9.3g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 68.0mg | 12% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.5mg | 44% | |
| B12-vitamin | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 13% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 3.5mg | 22% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamin | 0.2mg | 13% | |
| Folát (B9-vitamin) | 1.0mcg | 0% | |
| D-vitamin | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamin | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamin | 0.2mcg | 0% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 6.0mg | 1% | |
| Réz | 45.0mcg | 5% | |
| Vas | 0.4mg | 2% | |
| Magnézium | 12.0mg | 3% | |
| Foszfor | 108.0mg | 15% | |
| Kálium | 351.0mg | 7% | |
| Szelén | 29.8mcg | 54% | |
| Nátrium | 62.0mg | 3% | |
| Cink | 1.2mg | 11% |
Receptek ezzel: sertéshas (1)
