lila káposzta
A lila káposzta ropogós leveles zöldség, 31 kcal/100 g értékkel és sok C-vitaminnal; salátákhoz, káposztasalátához és pároláshoz is jó.
Rólunk
A lila káposzta, más néven vöröskáposzta, ropogós keresztesvirágú zöldség, enyhén borsos, kissé édes ízzel. Gyakran nyersen fogyasztják káposztasalátákban és salátákban, de párolva, sütve és savanyítva is elkészítik.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
31 kcal
2% DV
Összes zsír
0.2g
0% DV
Tiamin (B1-vitamin)0.1g
Összes szénhidrát
7.4g
2% DV
Folát (B9-vitamin)2.1g
B12-vitamin3.8g
Biotin (B7-vitamin)1.5g
Fehérje
1.4g
3% DV
Növényi fehérje1.4g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 10.7mg | 2% | |
| A-vitamin | 56.0mcg | 6% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 3% | |
| B6-vitamin | 0.2mg | 12% | |
| Folát (B9-vitamin) | 18.0mcg | 5% | |
| C-vitamin | 57.0mg | 63% | |
| E-vitamin | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamin | 38.2mcg | 32% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 45.0mg | 5% | |
| Réz | 0.0mcg | 0% | |
| Vas | 0.8mg | 4% | |
| Magnézium | 16.0mg | 4% | |
| Foszfor | 30.0mg | 4% | |
| Kálium | 243.0mg | 5% | |
| Szelén | 0.6mcg | 1% | |
| Nátrium | 27.0mg | 1% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Receptek ezzel: lila káposzta (1)
