小麦粉トルティーヤ
小麦粉トルティーヤは小麦粉で作るやわらかな薄焼きパンです。100gあたり313kcalで、ナトリウムを含み、ラップやタコス、ブリトーの定番生地として使えます。
概要
小麦粉トルティーヤは、小麦粉、水、油脂、塩で作るやわらかく薄いフラットブレッドです。味は穏やかで、ややもちっとした食感があります。ラップ、タコス、ブリトー、ケサディーヤなど、メキシコ風のさまざまな料理によく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
313 kcal
16% DV
脂質
8.0g
12% DV
ビタミンD2.1g
ビタミンK2.9g
ビタミンB12.4g
炭水化物
52.0g
17% DV
葉酸2.4g
ビタミンB121.7g
ビオチン47.9g
たんぱく質
8.7g
17% DV
植物性たんぱく質8.7g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 12.0mg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.4mg | 30% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 16% | |
| ナイアシン | 3.3mg | 21% | |
| パントテン酸 | 0.4mg | 8% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| 葉酸 | 120.0mcg | 30% | |
| ビタミンE | 1.2mg | 8% | |
| ビタミンK | 0.4mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 150.0mg | 15% | |
| 銅 | 120.0mcg | 13% | |
| 鉄 | 2.6mg | 14% | |
| マグネシウム | 25.0mg | 6% | |
| リン | 95.0mg | 14% | |
| カリウム | 120.0mg | 3% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 590.0mg | 26% | |
| 亜鉛 | 0.9mg | 8% |
小麦粉トルティーヤを使ったレシピ（4）
ホットドッグソーセージラップ（キャベツスロー添え・オレンジソーダ付き）
760 kcal
メキシカンライス、リフライドビーンズ、チーズケサディーヤ、サルサ、ライム
910 kcal
サルサロハ添えプルドチキンブリトー
470 kcal
フレッシュサルサ添え 牛肉と2種チーズのトルティーヤ
408 kcal