タコ
タコは100gあたり82kcalの脂質が少ない魚介です。ビタミンB12が目立ち、焼き物、煮込み、サラダで幅広く使えます。
概要
タコは脂質が少ない魚介で、やさしい旨みとほんのり甘みがあり、適切に調理するとしっかりした弾力のある食感を楽しめます。焼き物、煮込み、ゆで調理のほか、サラダやシチュー、地中海料理やアジア料理にもよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
82 kcal
4% DV
脂質
1.0g
2% DV
ビタミンD0.2g
ビタミンK0.2g
ビタミンB10.3g
炭水化物
2.2g
1% DV
たんぱく質
14.9g
30% DV
動物性たんぱく質14.9g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 64.0mg | 12% | |
| ビタミンA | 30.0mcg | 3% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB12 | 20.0mcg | 833% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 3% | |
| ナイアシン | 2.1mg | 13% | |
| パントテン酸 | 0.5mg | 10% | |
| ビタミンB6 | 0.4mg | 21% | |
| 葉酸 | 16.0mcg | 4% | |
| ビタミンC | 5.0mg | 6% | |
| ビタミンE | 1.2mg | 8% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 53.0mg | 5% | |
| 銅 | 435.0mcg | 48% | |
| 鉄 | 9.5mg | 53% | |
| マグネシウム | 30.0mg | 7% | |
| リン | 186.0mg | 27% | |
| カリウム | 350.0mg | 7% | |
| セレン | 44.0mcg | 80% | |
| ナトリウム | 230.0mg | 10% | |
| 亜鉛 | 1.7mg | 15% |
タコを使ったレシピ（2）
