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シュガーフリー シトラスエナジーフィズ

シュガーフリー シトラスエナジーフィズ
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栄養成分表示

330gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 10 kcal
1% DV
脂質 0.0g
0% DV
炭水化物 2.0g
1% DV
でん粉2.0g
たんぱく質 0.0g
0% DV

概要

シュガーフリー シトラスエナジーフィズは、ほぼカロリーを気にせず飲める無糖のエナジードリンクです。脂質・たんぱく質は0g、炭水化物はごく少量で、カフェインやビタミンB群、タウリンを配合。すっきりしたシトラス風味で、糖質を抑えたいときにも選びやすい1本です。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素量DV%半減期
ナイアシン8.0mg50%
パントテン酸2.0mg40%
ビタミンB20.5mg38%
ビタミンB10.4mg33%
ビタミンB121.2mcg50%
ビタミンB60.5mg29%

ミネラル

栄養素量DV%半減期
カルシウム5.0mg1%
マグネシウム3.0mg1%
カリウム20.0mg0%
ナトリウム180.0mg8%

シュガーフリー シトラス・エナジー・フィズ

クリーンな酸味、控えめな甘さ、そして正確なカフェインの立ち上がりを軸に構成した、シャープでシュガーフリーの炭酸ドリンク。個性は攻撃的ではなく、きびきびとしているべきで、後味はドライかつ洗練された市販品のような明瞭さを備えます。炭酸、香り、苦味の張りを保つため、しっかりと冷やして提供してください。

レシピの基本情報


  • 料理カテゴリー: 機能性炭酸飲料

  • 料理の種類または由来: コンテンポラリー

  • コースタイプ: ドリンク

  • できあがり量: 1缶

  • 1人分: 330 g

  • 準備時間: 5分

  • 調理時間: 0分

  • 合計時間: 5分

  • 難易度: 簡単


    • 器具


  • 500 gのミキシング容器

  • 細い泡立て器

  • 0.1 g単位で量れるデジタルスケール

  • 330 g缶またはボトル、よく冷やしたもの


    • 材料


  • 炭酸水（冷やしたもの）: 317.0 g

  • クエン酸: 2.0 g

  • タウリン: 1.0 g

  • カフェイン: 0.2 g

  • ナチュラルフレーバー: 0.5 g

  • 甘味料: 0.1 g

  • 保存料: 0.1 g

  • ビタミンB群: 9.1 g


    • 作り方


  • 1. ミキシング容器をスケールにのせ、炭酸水を加えます。容器は冷たい状態を保ち、液体はガスとシャープさを維持するため4°C近くにしてください。

  • 2. クエン酸、タウリン、カフェイン、ナチュラルフレーバー、甘味料、保存料、ビタミンB群の順に振り入れます。20〜30秒、完全に溶けて均一に行き渡るまでやさしく泡立て器で混ぜます。液体は透明で生き生きとした状態を保ち、目に見える粒が残らないようにします。

  • 3. できあがったドリンクを、すぐによく冷えた330 g缶またはボトルに移します。適した容器を使う場合は直ちに密封し、注いで提供する場合はすぐに出します。

  • 4. 必要であれば、さらに10分冷やします。ドリンクはきめ細かな炭酸の立ち上がり、クリーンなシトラスの輪郭、そしてドライで焦点の定まった後味を備えているべきです。


    • 盛り付けと提供


    冷やしたグラスで、または缶からそのまま、飾りなしで提供します。ドリンクは明るく、禁欲的で、精密な印象を持ち、炭酸が前面に出て、甘さは控えめに感じられるべきです。

    プロ向けメモ


  • かき混ぜによる刺激は最小限にしてください。泡立てすぎると炭酸が抜けます。

  • バランスは低温と即時提供に左右されます。

  • 提供前に完全に溶解していなければ、後味がざらついて感じられます。
    • ケト低炭水化物ビーガンベジタリアングルテンフリー乳製品不使用バランス
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