クエン酸は天然に存在する有機酸で、100gあたり0kcalです。鋭い酸味を加えるために使われ、カルシウムも含みます。
クエン酸は、鋭く非常に強い酸味をもつ天然由来の有機酸です。飲料、キャンディー、ジャム、缶詰食品で酸味を加え、風味を保つためによく使われます。
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています