대두 레시틴
대두 레시틴은 콩에서 얻는 유화제로, 100g당 763칼로리를 제공합니다. 콜린이 풍부해 세포 기능을 돕고 초콜릿과 제빵에 널리 씁니다.
소개
대두 레시틴은 대두에서 추출한 천연 유화제로, 맛이 순하고 중성적입니다. 기름과 물이 잘 섞이도록 돕고 식감을 개선해 초콜릿, 제빵류, 마가린, 가공식품에 흔히 사용합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
763 kcal
38% DV
총 지방
96.0g
100% DV
비타민 D15.0g
비타민 K22.0g
비타민 B159.0g
총 탄수화물
8.0g
3% DV
비오틴8.0g
단백질
0.0g
0% DV
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 3000.0mg | 545% |
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