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로스트 포테이토

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영양 정보

150g 1회 제공량당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 365 kcal

18% DV

총 지방 17.0g

26% DV

단일불포화지방8.0g

다중불포화지방5.0g

포화지방2.5g

총 탄수화물 48.0g

16% DV

식이섬유4.0g

전분44.0g

당류0.5g

단백질 4.0g

8% DV

식물성 단백질4.0g

로스트 포테이토는 감자를 바삭하게 익혀 소금을 더해 즐기는 대표적인 사이드 메뉴입니다. 1인분은 365칼로리이며, 감자와 식물성 기름으로 간단하게 구성된 비건 메뉴로 곁들임이나 간식으로 잘 어울립니다.

기름과 소금으로 감자를 버무린 뒤, 오븐에 굽거나 팬에 익혀 부드럽고 가장자리가 살짝 바삭해질 때까지 조리하는 간단한 감자 요리입니다. 보다 구체적인 클래식 레시피라기보다 기본적인 양념 감자 조리법입니다.

재료

감자 130 g

식물성 기름 18 g

소금 2 g

조리 방법

1. 오븐을 220°C로 예열하거나, 팬 조리 시에는 프라이팬을 중강불로 달굽니다.

2. 감자를 한입 크기로 고르게 자릅니다.

3. 감자에 식물성 기름과 소금을 넣고 고르게 코팅되도록 버무립니다.

4. 베이킹 트레이에 한 겹으로 펼치거나, 달군 프라이팬에 넣습니다.

5. 감자가 부드럽고 노릇해질 때까지 익히며, 고르게 갈색이 나도록 가끔 뒤집어 줍니다.

6. 뜨겁게 제공합니다.

준비 시간
5분

조리 시간
20~30분

도움말

감자를 고르게 잘라야 같은 속도로 익습니다.

더 잘 노릇하게 익히고 싶다면 팬이나 트레이를 너무 빽빽하게 채우지 마세요.

다른 양념된 음식과 함께 낼 경우 소금은 약간만 조절하세요.

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