소금 감자튀김
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영양 정보
150g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
365 kcal
18% DV
총 지방
17.0g
26% DV
단일불포화지방7.0g
다중불포화지방6.0g
포화지방2.5g
총 탄수화물
48.0g
16% DV
식이섬유4.0g
전분43.0g
당류0.5g
단백질
4.0g
8% DV
식물성 단백질4.0g
소개
소금 감자튀김은 감자를 기름에 바삭하게 튀긴 뒤 소금으로 간한 메뉴로, 사이드 디시나 간식으로 즐겨 먹습니다. 1인분 기준 365칼로리이며 감자와 식물성 기름, 소금으로 간단하게 구성됩니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 25.0mg | 5% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 13% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 4% | |
| 나이아신 | 2.2mg | 14% | |
| 판토텐산 | 0.7mg | 14% | |
| 비타민 B6 | 0.5mg | 29% | |
| 비오틴 | 1.0mcg | 3% | |
| 엽산 | 25.0mcg | 6% | |
| 비타민 C | 12.0mg | 13% | |
| 비타민 E | 2.0mg | 13% | |
| 비타민 K | 16.0mcg | 13% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 18.0mg | 2% | |
| 크롬 | 2.0mcg | 6% | |
| 구리 | 0.1mcg | 0% | |
| 철 | 1.2mg | 7% | |
| 마그네슘 | 35.0mg | 8% | |
| 망간 | 0.3mg | 11% | |
| 몰리브덴 | 8.0mcg | 18% | |
| 인 | 95.0mg | 14% | |
| 칼륨 | 520.0mg | 11% | |
| 셀레늄 | 0.8mcg | 1% | |
| 나트륨 | 320.0mg | 14% | |
| 아연 | 0.6mg | 5% |
소금으로 간한 감자튀김
식물성 기름에 감자를 튀기듯 볶은 뒤 소금으로 마무리하는 간단한 요리입니다. 전통적인 팬프라이드 감자 또는 얕은 기름에 지진 감자와 매우 비슷합니다.
감자 130 g
식물성 기름 18 g
소금 2 g
1. 원하면 감자 껍질을 벗긴 뒤, 두께가 고르게 슬라이스하거나 웨지 모양 또는 작은 덩어리로 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불로 가열합니다.
3. 감자를 넣고 가끔 뒤집어 가며, 노릇해지고 속까지 부드러워질 때까지 익힙니다.
4. 소금을 뿌리고 고루 섞어 입힙니다.
5. 뜨거울 때 바로 냅니다.
5분
15~20분
감자를 고르게 잘라야 같은 속도로 익습니다.
팬을 너무 꽉 채우면 튀겨지지 않고 수분이 차서 찌듯이 익습니다.
감자 조각의 크기에 따라 조리 시간을 조절하세요.
재료
조리 방법
준비 시간
5분
조리 시간
15~20분
유용한 팁
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