Bistecca ribeye in patella assa cum butyro thymi
0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt
Notitia nutritionis
Per portionem 320g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
930 kcal
47% DV
Adeps totalis
75.0g
100% DV
Carbohydrata totalia
2.0g
1% DV
Proteinum
62.0g
100% DV
De
Magna bistecca ribeye, verisimiliter in patella assa et butyro perfusa, multum proteini et pinguedinis praebet, cum carbohydratis paene nullis.
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 250.0mg | 45% | |
| Vitaminum A | 55.0mcg | 6% | |
| Thiaminum (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitaminum B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.7mg | 54% | |
| Niacinum (B3) | 16.5mg | 103% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 2.4mg | 48% | |
| Vitaminum B6 | 1.4mg | 82% | |
| Biotinum (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folatum (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitaminum D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitaminum E | 0.9mg | 6% | |
| Vitaminum K | 2.5mcg | 2% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 45.0mg | 5% | |
| Cuprum | 140.0mcg | 16% | |
| Ferrum | 5.8mg | 32% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Phosphorus | 560.0mg | 80% | |
| Kalium | 760.0mg | 16% | |
| Selenium | 58.0mcg | 105% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zincum | 11.5mg | 105% |
Bubulae costa prima in sartagine assa cum butyro thymi
Classica bubulae costa prima simpliciter coquitur cum sale, pipere nigro, thymo, butyro, et oleo. Hoc est ferculum bubulae in sartagine assae simplex et directum, quod naturalem carnis opulentiam illustrat.
Bubulae costa prima, 300 g
Butyrum, 15 g
Oleum coquinarium, 5 g
Thymum, 2 g
Sal, 2 g
Piper nigrum, 1 g
Pondus totum: 325 g
1. Bubulam costam primam sicca et utraque parte sale et pipere nigro condi.
2. Oleum coquinarium in sartagine super ignem medium-altum calefac donec ferveat.
3. Carnem assa 2 ad 4 minuta per latus, pro crassitudine et gradu coctionis desiderato.
4. Butyrum et thymum in sartaginem ultimo minuto coctionis adde.
5. Butyrum thymo infusum liquefactum super carnem cochleari saepe effunde.
6. Carnem e sartagine remove et per 5 minuta quiescere sine antequam servias.
Tempus praeparationis: 5 minuta
Tempus coctionis: 8 ad 10 minuta
Sine carnem ante coctionem ad temperaturam cubiculi propius venire, ut aequior exitus fiat.
Quiescere magni momenti est ut sucus in carne retineatur.
Utere thermometro, si fieri potest: 50 ad 52°C pro rare, 54 ad 57°C pro medium-rare, 60 ad 63°C pro medium.
Ingredientia
Pondus totum: 325 g
Instructiones
Tempus praeparationis et tempus coctionis
Consilia utilia
KetoHumilis in CarbohydratisSine Glutine