Custardum chocolatum
Relatum a @okkai | 1 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt
Notitia nutritionis
Per portionem 180g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
360 kcal
18% DV
Adeps totalis
21.0g
32% DV
Adeps monoinsaturatus6.4g
Adeps polyinsaturatus0.8g
Adeps saturatus13.0g
Adeps trans0.8g
Carbohydrata totalia
38.0g
13% DV
Fibra1.5g
Amylum3.5g
Sacchara33.0g
Proteinum
6.5g
13% DV
Proteinum animale6.5g
De
Parva pocula glaciei mixtae ex vaniglia et chocolato. Haec mensa multam energiam praebet, saccharo et adipe saturato abundat, cum modica copia proteini ex lacte.
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 38.0mg | 7% | |
| Vitaminum A | 180.0mcg | 20% | |
| Thiaminum (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitaminum B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacinum (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitaminum B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotinum (B7) | 3.5mcg | 12% | |
| Folatum (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitaminum C | 0.8mg | 1% | |
| Vitaminum D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitaminum E | 0.6mg | 4% | |
| Vitaminum K | 1.8mcg | 2% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 210.0mg | 21% | |
| Cuprum | 70.0mcg | 8% | |
| Ferrum | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 24.0mg | 6% | |
| Phosphorus | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 310.0mg | 7% | |
| Selenium | 5.5mcg | 10% | |
| Natrium | 115.0mg | 5% | |
| Zincum | 0.8mg | 7% |
Custardum Chocolatum
Custardum chocolatum opulentum et cochleari sumendum, ex lacte, crema, vitello ovi, cacao, saccharo, et vanilla confectum. Simile est basi classicae crème anglaise vel pot de crème, frigidum vel leviter calidum appositum.
Lac 70 g
Crema 45 g
Saccharum 20 g
Pulvis cacao 10 g
Vitellus ovi 20 g
Vanilla 15 g
Totale: 180 g
1. In parva cacabo, lac, cream, saccharum, cacao, et vanillam simul misce whiskio donec lene fiat.
2. Super ignem medium calefac donec vapor emittatur, sed ne bulliat.
3. In catino, vitellum ovi leviter whiskio misce.
4. Paulatim mixturam calidam cacao in vitellum infunde, dum assidue whiskio agitas, ut temperetur.
5. Mixturam in cacabum redde et super ignem lenem coque, assidue movendo, donec satis spissetur ut tergum cochlearis obducat.
6. Ab igne statim remove et, si vis, cola ut textura lenior fiat.
7. Ante appositionem refrigera, vel calidum appone ut salsa custardi.
Tempus praeparationis: 10 minuta
Tempus coctionis: 10 minuta
Ignem lenem serva ne vitellus ovi grumescat.
Ad texturam sericiorem, custardum post coctionem cola.
Refrigera per saltem 1 horam si ut bellarium apponitur.
Ingredientia
Totale: 180 g
Instructiones
Tempus praeparationis et coctionis
Consilia utilia
VegetarianaSine GlutineAequilibrata