Ius bubulum cum tuberibus
0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt
Notitia nutritionis
Per portionem 420g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
430 kcal
22% DV
Adeps totalis
20.0g
31% DV
Adeps monoinsaturatus9.8g
Adeps polyinsaturatus2.1g
Adeps saturatus6.5g
Adeps trans0.7g
Carbohydrata totalia
36.0g
12% DV
Fibra5.0g
Amylum26.0g
Sacchara5.0g
Proteinum
24.0g
48% DV
Proteinum animale24.0g
De
Ferculum salsum simile iuri, ex carne bubula et holeribus, cum tuberibus, carotis et cepis in salsa fusca. Praebet modicam copiam proteinorum et carbohydratorum, sed etiam satis altum sodium ex salsa continet.
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 92.0mg | 17% | |
| Vitaminum A | 780.0mcg | 87% | |
| Thiaminum (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitaminum B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.3mg | 22% | |
| Niacinum (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitaminum B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotinum (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folatum (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| Vitaminum C | 18.0mg | 20% | |
| Vitaminum D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitaminum E | 1.1mg | 7% | |
| Vitaminum K | 18.0mcg | 15% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 52.0mg | 5% | |
| Cuprum | 210.0mcg | 23% | |
| Ferrum | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Phosphorus | 255.0mg | 36% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selenium | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 920.0mg | 40% | |
| Zincum | 5.1mg | 46% |
Iusculum bubulum cum tuberibus
Iusculum bubulum robustum cum tuberibus, carotis, et cepis in simplici iure fusco. Hoc est ferculum classicum domesticum lente elixum, calidum appositum.
Bubula, 150 g
Tubera, 120 g
Carotae, 60 g
Cepae, 40 g
Ius fuscum, 40 g
Oleum vegetabile, 8 g
Sal, 1 g
Piper nigrum, 1 g
Pondus totum: 420 g
1. Oleum vegetabile in olla super ignem medium calefac.
2. Cepas adde et coque donec molles fiant.
3. Bubulam adde et leviter undique infusca.
4. Tubera et carotas admisce.
5. Ius fuscum infunde, deinde sale et pipere nigro condi.
6. Operi et leniter coque donec bubula tenera sit et holera penitus cocta sint.
7. Calidum appone.
Tempus praeparationis: 10 minuta
Tempus coctionis: 45 minuta
Tubera et carotas in partes aequales seca ut aequaliter coquantur.
Leniter coque ut bubula tenera maneat.
Si ius nimis spissum fiat, paulum aquae adde.
Ingredientia
Pondus totum: 420 g
Instructiones
Tempus praeparationis et coctionis
Tempus praeparationis: 10 minuta
Tempus coctionis: 45 minuta
Consilia utilia
Aequilibrata