anties kulšelė
Anties kulšelė – sodri, tamsi paukštiena: 201 kcal/100 g ir cholinas. Tinka sotiems patiekalams, kepimui, troškinimui ar konfijavimui.
Apie
Anties kulšelė – sodrus, ryškaus skonio paukštienos gabalas su tamsia mėsa ir didesniu riebalų kiekiu nei vištiena. Ji dažnai kepama orkaitėje, troškinama, konfijuojama arba lėtai gaminama, kad išsiskirtų riebalai ir odelė taptų traški.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
201 kcal
10% DV
Iš viso riebalų
14.0g
22% DV
Vitaminas D4.7g
Vitaminas K6.0g
Tiaminas (B1)2.0g
Iš viso angliavandenių
0.0g
0% DV
Baltymai
18.3g
37% DV
Gyvūniniai baltymai18.3g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 90.0mg | 16% | |
| Folatai (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Niacinas (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitaminas A | 25.0mcg | 3% | |
| Vitaminas B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 21% | |
| Vitaminas D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.4mg | 3% | |
| Vitaminas K | 0.2mcg | 0% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 11.0mg | 1% | |
| Varis | 120.0mcg | 13% | |
| Geležis | 2.7mg | 15% | |
| Magnis | 20.0mg | 5% | |
| Fosforas | 180.0mg | 26% | |
| Kalis | 220.0mg | 5% | |
| Selenas | 18.0mcg | 33% | |
| Natris | 70.0mg | 3% | |
| Cinkas | 2.4mg | 22% |
Receptai su anties kulšelė (1)
