polenta
Polenta – stambiai malti kukurūzų miltai košei ar riekelėms. 100 g turi 370 kcal ir suteikia folio rūgšties (B9).
Apie
Polenta – tai stambiai malti geltoni kukurūzai, iš kurių verdama tiršta košė. Ji pasižymi švelniu, kiek salstelėjusiu kukurūzų skoniu ir dažnai patiekiama kreminės konsistencijos, kepama orkaitėje, apkepama keptuvėje arba naudojama kaip pagrindas pikantiškiems patiekalams.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
370 kcal
19% DV
Iš viso riebalų
1.0g
2% DV
Vitaminas D0.2g
Vitaminas K0.3g
Tiaminas (B1)0.5g
Iš viso angliavandenių
79.9g
27% DV
Folatai (B9)7.3g
Vitaminas B120.6g
Biotinas (B7)72.0g
Baltymai
8.1g
16% DV
Augaliniai baltymai8.1g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 13.0mg | 2% | |
| Folatai (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Niacinas (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Tiaminas (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 6% | |
| Vitaminas E | 0.3mg | 2% | |
| Vitaminas K | 0.3mcg | 0% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 7.0mg | 1% | |
| Varis | 150.0mcg | 17% | |
| Geležis | 2.4mg | 13% | |
| Magnis | 30.0mg | 7% | |
| Fosforas | 80.0mg | 11% | |
| Kalis | 280.0mg | 6% | |
| Selenas | 15.0mcg | 27% | |
| Natris | 5.0mg | 0% | |
| Cinkas | 1.2mg | 11% |
Receptai su polenta (1)
