raudonieji kopūstai
Raudonieji kopūstai – traški lapinė daržovė. 100 g turi 31 kcal ir daug vitamino C; tinka salotoms, šviežioms mišrainėms ir troškiniams.
Apie
Raudonieji kopūstai, dar vadinami violetiniais kopūstais, yra traški kryžmažiedė daržovė, pasižyminti švelniai pipirišku ir kiek salstelėjusiu skoniu. Juos dažnai valgo žalius mišrainėse ir salotose, taip pat gamina troškindami, kepdami orkaitėje ar marinuodami.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
31 kcal
2% DV
Iš viso riebalų
0.2g
0% DV
Tiaminas (B1)0.1g
Iš viso angliavandenių
7.4g
2% DV
Folatai (B9)2.1g
Vitaminas B123.8g
Biotinas (B7)1.5g
Baltymai
1.4g
3% DV
Augaliniai baltymai1.4g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 10.7mg | 2% | |
| Vitaminas A | 56.0mcg | 6% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacinas (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitaminas B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folatai (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitaminas C | 57.0mg | 63% | |
| Vitaminas E | 0.1mg | 1% | |
| Vitaminas K | 38.2mcg | 32% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 45.0mg | 5% | |
| Varis | 0.0mcg | 0% | |
| Geležis | 0.8mg | 4% | |
| Magnis | 16.0mg | 4% | |
| Fosforas | 30.0mg | 4% | |
| Kalis | 243.0mg | 5% | |
| Selenas | 0.6mcg | 1% | |
| Natris | 27.0mg | 1% | |
| Cinkas | 0.2mg | 2% |
Receptai su raudonieji kopūstai (1)
