rikota
Rikota – minkštas itališkas išrūgų sūris. 100 g turi 174 kcal ir kalcio. Tinka lazanijai, įdarytiems makaronams ir desertams.
Apie
Rikota – minkštas, švelnaus, kiek salstelėjusio skonio šviežias sūris, pasižymintis kremine, grūdėta tekstūra. Ji dažnai naudojama lazanijoje, įdarytuose makaronuose, sūrio pyraguose ir kituose tiek pikantiškuose, tiek saldžiuose patiekaluose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
174 kcal
9% DV
Iš viso riebalų
13.0g
20% DV
Vitaminas D8.3g
Vitaminas K3.5g
Tiaminas (B1)0.4g
Iš viso angliavandenių
3.0g
1% DV
Vitaminas B120.3g
Baltymai
11.3g
23% DV
Gyvūniniai baltymai11.3g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 27.0mg | 5% | |
| Vitaminas A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitaminas B12 | 0.3mcg | 14% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacinas (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folatai (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitaminas D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitaminas E | 0.1mg | 1% | |
| Vitaminas K | 1.1mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 207.0mg | 21% | |
| Varis | 0.0mcg | 0% | |
| Geležis | 0.1mg | 1% | |
| Magnis | 11.0mg | 3% | |
| Fosforas | 158.0mg | 23% | |
| Kalis | 105.0mg | 2% | |
| Selenas | 14.5mcg | 26% | |
| Natris | 84.0mg | 4% | |
| Cinkas | 1.2mg | 11% |
Receptai su rikota (1)
