pancetta
Pancetta is Italiaans gepekeld buikspek dat smaak geeft aan pasta en sauzen. Het bevat 460 calorieën per 100 g en levert choline.
Over
Pancetta is Italiaans gepekeld buikspek met een rijke, zoute, hartige smaak en een zijdezachte, vette textuur. Je snijdt het vaak in blokjes om extra diepte te geven aan pasta, soepen, sauzen en roer- of sautégerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
460 kcal
23% DV
Totaal vet
45.0g
69% DV
Vitamine D16.0g
Vitamine K20.0g
Thiamine (B1)5.0g
Totale koolhydraten
0.0g
0% DV
Eiwit
14.0g
28% DV
Dierlijk eiwit14.0g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 60.0mg | 11% | |
| Thiamine (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamine B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folaat (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Koper | 60.0mcg | 7% | |
| IJzer | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 150.0mg | 21% | |
| Kalium | 250.0mg | 5% | |
| Selenium | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1500.0mg | 65% | |
| Zink | 1.8mg | 16% |
Recepten met pancetta (2)
Spaghetti carbonara met pancetta en Parmezaan
690 kcal
Spaghetti carbonara met pancetta en Parmezaan
620 kcal