pastawater
Pastawater is het zetmeelrijke kookvocht dat sauzen bindt en laat glanzen. Het bevat 4 calorieën per 100g en levert kalium.
Over
Pastawater is het zetmeelrijke kookvocht dat overblijft na het koken van pasta. Het heeft een milde, licht zoute smaak en wordt vaak gebruikt om sauzen te verdunnen en te emulgeren, zodat ze beter aan de pasta hechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
4 kcal
0% DV
Totaal vet
0.0g
0% DV
Totale koolhydraten
0.9g
0% DV
Biotine (B7)0.9g
Eiwit
0.1g
0% DV
Plantaardig eiwit0.1g
Vitaminen & mineralen
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1.0mg | 0% | |
| IJzer | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 2.0mg | 0% | |
| Kalium | 8.0mg | 0% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recepten met pastawater (2)
Spaghetti carbonara met pancetta en Parmezaan
620 kcal
Spaghetti carbonara met bacon en zwarte peper
610 kcal