pecorino romano
Pecorino Romano is een harde Italiaanse schapenkaas met 387 kcal per 100 g en veel calcium. Rasp hem over pasta en soep.
Over
Pecorino Romano is een harde, zoute Italiaanse kaas van schapenmelk. Hij heeft een scherpe, pittige, hartige smaak en wordt vaak geraspt over pasta, soepen en groentegerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
387 kcal
19% DV
Totaal vet
26.9g
41% DV
Vitamine D17.0g
Vitamine K7.1g
Thiamine (B1)0.8g
Totale koolhydraten
3.6g
1% DV
Eiwit
31.8g
64% DV
Dierlijk eiwit31.8g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 271.0mcg | 30% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavine (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folaat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 2.4mcg | 2% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1060.0mg | 106% | |
| Koper | 20.0mcg | 2% | |
| IJzer | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 760.0mg | 109% | |
| Kalium | 90.0mg | 2% | |
| Selenium | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 1800.0mg | 78% | |
| Zink | 2.6mg | 24% |
Recepten met pecorino romano (2)
Spaghetti carbonara met guanciale en pecorino romano
760 kcal
Spaghetti carbonara met bacon en zwarte peper
610 kcal