varkensbuik
Varkensbuik is een vette, smaakvolle vleessnede met 518 calorieën per 100g en choline. Populair om te roosteren, stoven en krokant te bakken.
Over
Varkensbuik is een rijke, vette vleessnede van de onderkant van het varken, bekend om zijn malse structuur en diepe hartige smaak. Het wordt vaak gebruikt voor bacon, stoven, roosteren en krokante varkensgerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
518 kcal
26% DV
Totaal vet
53.0g
82% DV
Vitamine D19.3g
Vitamine K24.7g
Thiamine (B1)5.8g
Totale koolhydraten
0.0g
0% DV
Eiwit
9.3g
19% DV
Dierlijk eiwit9.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 68.0mg | 12% | |
| Thiamine (B1) | 0.5mg | 44% | |
| Vitamine B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niacine (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folaat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamine D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamine K | 0.2mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 6.0mg | 1% | |
| Koper | 45.0mcg | 5% | |
| IJzer | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 351.0mg | 7% | |
| Selenium | 29.8mcg | 54% | |
| Natrium | 62.0mg | 3% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Recepten met varkensbuik (1)
