gele ui
Gele ui is een onmisbare smaakmaker voor soepen, sauzen en roerbakgerechten. Bevat 40 calorieën per 100 g en levert folaat (B9).
Over
Gele ui heeft een scherpe, hartige smaak die bij het koken zoet en mild wordt. Hij wordt vaak gebruikt als basis voor soepen, stoofschotels, sauzen, roerbakgerechten en ovengerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
40 kcal
2% DV
Totaal vet
0.1g
0% DV
Totale koolhydraten
9.3g
3% DV
Folaat (B9)1.7g
Vitamine B124.2g
Biotine (B7)3.4g
Eiwit
1.1g
2% DV
Plantaardig eiwit1.1g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.1mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folaat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.4mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23.0mg | 2% | |
| Koper | 0.0mcg | 0% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Recepten met gele ui (1)
