Hjem / world / Europa / Estland / Linser med olivenolje og spinat

Linser med olivenolje og spinat

Linser med olivenolje og spinat
0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten

Næringsinnhold

Per porsjon på 350 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 360 kcal
18% DV
Totalt fett 16.0g
25% DV
Totalt karbohydrat 34.0g
11% DV
Protein 19.0g
38% DV

Om

En enkel og mettende rett med møre linser vendt med spinat og avrundet med olivenolje. Den har en jordlig smak, er næringsrik og passer godt som en lett hovedrett eller som tilbehør.

Ingredienser

Linser med olivenolje og sammenfalt spinat

Innledning


Dette er en øvelse i tilbakeholdenhet: jordlige linser, silkemyk spinat og den stille dybden i olivenolje samlet ved riktig temperatur. Retten er avhengig av ren tilberedning og disiplinert krydring kun gjennom teknikk, slik at hvert element forblir tydelig samtidig som helheten føles komplett. Servert varm skal den være smidig, glansfull og lett ettergivende.

Oppskriftsdetaljer


  • Rettkategori: Varm sautert rett med korn og belgfrukter

  • Kjøkken eller opprinnelse: Middelhavsinspirert

  • Måltidstype: Hovedrett eller lett lunsj

  • Utbytte: 1 porsjon

  • Porsjonsstørrelse: 350 g

  • Forberedelsestid: 10 minutter

  • Tilberedningstid: 20 minutter

  • Total tid: 30 minutter

  • Vanskelighetsgrad: Enkel


    • Utstyr


  • Middels stor kjele

  • Fin sil

  • Stor sautépanne

  • Tresleiv eller varmebestandig slikkepott

  • Kjøkkenvekt


    • Ingredienser


    Linser


  • 220 g kokte linser, godt avrent


    • Spinat


  • 100 g spinat, vasket og tørket grundig


    • Fett


  • 30 g olivenolje


    • Fremgangsmåte


  • 1. Ha de kokte linsene i en middels stor kjele og varm dem over lav varme i 4 til 5 minutter, og rør én eller to ganger, til de er gjennomvarme og ikke lenger har en kald kjerne.

  • 2. Sett en stor sautépanne over middels varme og tilsett 20 g av olivenoljen. Når oljen skimrer lett, tilsett spinaten i et løst lag.

  • 3. Vend spinaten kontinuerlig i 1 til 2 minutter, akkurat til den faller sammen og blir glansfull, men fortsatt er klart grønn og mør fremfor myk og matt.

  • 4. Tilsett de varme linsene i pannen og vend dem sammen med spinaten i 1 minutt, slik at linsene absorberer oljen og spinatsaften dekker dem jevnt.

  • 5. Ta pannen av varmen og tilsett de resterende 10 g olivenolje. Rør forsiktig til retten ser smidig og lett glasert ut, med linsene adskilt og spinaten jevnt fordelt.


    • Anretning og servering


    Overfør linsene og spinaten til en varm, grunn skål eller tallerken. Form blandingen til en lav, gjennomtenkt haug og avslutt med stekesjyen trukket over bunnen slik at retten forblir saftig og elegant.

    Faglige merknader


  • La linsene renne godt av før oppvarming; overflødig vann vil dempe olivenoljen og vanne ut avslutningen.

  • Spinaten må være tørr før den kommer i pannen, ellers vil den dampe i stedet for å falle rent sammen.

  • Den siste olivenoljen tilsettes uten varme for å bevare aromaen og gi retten en polert, flytende tekstur.
    • VeganskVegetariskMiddelhavsGlutenfriMelkefriBalansert
    Last ned på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.