Hjem / world / Europa / Sverige / Barebells Creamy Crisp proteinbar

Barebells Creamy Crisp proteinbar

Barebells Creamy Crisp proteinbar
0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten

Næringsinnhold

Per porsjon på 55 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 200 kcal
10% DV
Totalt fett 8.0g
12% DV
Enumettet fett2.9g
Flerumettet fett0.5g
Mettet fett4.5g
Transfett0.1g
Totalt karbohydrat 18.0g
6% DV
Kostfiber2.0g
Stivelse14.0g
Sukkerarter2.0g
Protein 20.0g
40% DV
Animalsk protein17.0g
Vegetabilsk protein3.0g

Om

En proteinbar med høyt proteininnhold og moderat energimengde. Den inneholder hovedsakelig melkeprotein og kollagen, med sukkeralkoholer og sjokoladeovertrekk som bidrar med karbohydrater og fett.

Ingredienser

  • mjölkprotein
  • kollagenhydrolysat
  • fyllnadsmedel (polydextros)
  • sötningsmedel (maltitol)
  • mjölkchokladöverdrag
  • palmkärnolja
  • sojaproteincrisp
  • glyserol
  • kakaosmör
  • kakao
  • naturliga aromer
  • salt

Vitaminer og mineraler

Vitaminer

NæringsstoffMengdeDV%Halveringstid
Biotin1.5mcg5%
Kolin18.0mg3%
Folat8.0mcg2%
Niacin0.4mg3%
Pantotensyre0.3mg6%
Riboflavin0.2mg15%
Tiamin0.1mg4%
Vitamin A40.0mcg4%
Vitamin B120.3mcg13%
Vitamin B60.1mg3%
Vitamin D0.3mcg2%
Vitamin E0.6mg4%
Vitamin K2.0mcg2%

Mineraler

NæringsstoffMengdeDV%Halveringstid
Kalsium140.0mg14%
Kobber90.0mcg10%
Jern1.2mg7%
Magnesium28.0mg7%
Fosfor120.0mg17%
Kalium170.0mg4%
Selen4.0mcg7%
Natrium180.0mg8%
Sink0.8mg7%

Barebells Creamy Crisp proteinbar

Innledning


Denne baren bygger på ren struktur: en myk, proteinrik kjerne med tydelig melkesjokoladetone og et sprøtt innslag som gir baren dens karakter. Søtheten holdes i sjakk av kakao og salt, mens fettfasen gir en fast, men ikke hard bit. Resultatet skal være jevnt, elegant og presist i tyggemotstanden.

Oppskriftsdetaljer


  • Rettstype: Proteinbar

  • Kjøkken/opprinnelse: Moderne konfekt

  • Måltid: Mellommåltid

  • Utbytte: 1 bar

  • Porsjonsstørrelse: 55 g

  • Forberedelsestid: 15 minutter

  • Tilberedningstid: 10 minutter

  • Total tid: 25 minutter

  • Vanskelighetsgrad: Middels


    • Utstyr


  • Liten varmebestandig bolle

  • Liten kjele

  • Silikonspatel

  • Digital vekt

  • Barform eller liten rektangulær form, cirka 55 g kapasitet

  • Bakepapir


    • Ingredienser


    Proteinmasse


  • 18 g melkeprotein

  • 8 g kollagenhydrolysat

  • 6 g polydextrose

  • 5 g maltitol

  • 2 g glyserol

  • 1 g naturlige aromaer

  • 0,5 g salt


    • Sprøtt innslag


  • 4 g soyaproteincrisp


    • Yttertrekk


  • 7 g melkesjokoladeovertrekk

  • 2 g palmekjerneolje

  • 1 g kakaosmør

  • 1 g kakao


    • Fremgangsmåte


  • 1. Klargjør en liten form med bakepapir. Vei opp alle ingrediensene nøyaktig og hold dem adskilt etter komponent.


  • 2. Bland melkeprotein, kollagenhydrolysat, polydextrose, maltitol, glyserol, naturlige aromaer og salt i en bolle. Arbeid massen med en slikkepott i 2–3 minutter til den er jevn, tett og sammenhengende. Den skal være formbar, men ikke klebrig.


  • 3. Vend inn soyaproteincrisp og arbeid svært kort, cirka 15 sekunder, slik at crispen fordeles uten å knuses.


  • 4. Press massen fast ned i formen til en jevn bar på cirka 55 g. Trykk særlig i hjørnene slik at overflaten blir glatt og kompakt. Avkjøl i 10 minutter til den kjennes fast og elastisk.


  • 5. Smelt melkesjokoladeovertrekk, palmekjerneolje og kakaosmør forsiktig over lav varme til en helt glatt masse, cirka 40–45 °C. Rør inn kakao til glasuren er blank og jevn. Den skal være flytende, men ikke varm nok til å mykne kjernen.


  • 6. Ta baren ut av formen og dekk den jevnt med sjokolademassen. La overskuddet renne av kort slik at overflaten blir tynn og ren. Legg baren på papir og la den sette seg i 5–7 minutter til overtrekket er fast og tørt ved berøring.


    • Anretning og servering


    Server baren hel, med den glatte sjokoladeoverflaten opp og et rent snitt bare hvis den deles. Den skal gi tydelig motstand i skallet, etterfulgt av en myk, kremet kjerne og et diskret sprøtt innslag i midten.

    Faglige merknader


  • Massen må være tett nok til å bære crispen; blir den for løs, mister baren strukturen.

  • Sjokoladeovertrekket skal være tynt og jevnt, aldri tykt, for å bevare den rene tyggemotstanden.

  • Avkjøling er avgjørende: for kort tid gir deformasjon, for lang tid gjør baren unødvendig hard.
    • GlutenfriBalansert
    Last ned på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.