brun saus
Brun saus er en fyldig, salt saus med 47 kalorier per 100 g og natrium. Den passer godt til stek, potetmos og kjøttretter.
Om
Brun saus er en fyldig og glatt saus laget av kjøttkraft eller stekesjy, jevnet med mel eller stivelse. Den har en rik, salt og umamirik smak og serveres ofte over potetmos, stekt kjøtt og kjøttpudding.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
47 kcal
2% DV
Totalt fett
1.8g
3% DV
Vitamin D0.5g
Vitamin K0.7g
Tiamin0.4g
Totalt karbohydrat
5.8g
2% DV
Folat0.2g
Vitamin B120.7g
Biotin4.9g
Protein
1.5g
3% DV
Animalsk protein1.5g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.5mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Kobber | 20.0mcg | 2% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 5.0mg | 1% | |
| Fosfor | 25.0mg | 4% | |
| Kalium | 85.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 350.0mg | 15% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Oppskrifter med brun saus (7)
Braisert storfekjøtt med hvit ris og brun saus
610 kcal
Hvit ris med braisert storfekjøtt i brun saus
505 kcal
Braisert biffstek med hvit ris, sopp, løk og brun saus
690 kcal
Brassert svinenakke med løk i brun saus
515 kcal
Kjøttpudding med brun saus, potetmos og tranebærsaus
760 kcal
Ris med grønne erter og braisert storfekjøtt i brun saus
395 kcal
Biff- og potetgryte
430 kcal