muskatnøtt
Muskatnøtt er et varmt krydder med 525 kalorier per 100 g og kalium, ofte brukt i bakst, vaniljekrem og drikker.
Om
Muskatnøtt er et varmt og aromatisk krydder med en lett søtlig, nøtteaktig og skarp smak. Det brukes ofte i bakst, vaniljekrem, drikker og salte retter som supper, sauser og potetmos.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
525 kcal
26% DV
Totalt fett
36.3g
56% DV
Vitamin D25.9g
Vitamin K7.4g
Tiamin0.2g
Totalt karbohydrat
49.3g
16% DV
Folat20.8g
Vitamin B1228.5g
Protein
5.8g
12% DV
Planteprotein5.8g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 8.8mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 1.3mg | 8% | |
| Pantotensyre | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat | 76.0mcg | 19% | |
| Vitamin C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 184.0mg | 18% | |
| Kobber | 1.0mcg | 0% | |
| Jern | 3.0mg | 17% | |
| Magnesium | 183.0mg | 44% | |
| Fosfor | 213.0mg | 30% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 1.6mcg | 3% | |
| Natrium | 16.0mg | 1% | |
| Sink | 2.1mg | 20% |
Oppskrifter med muskatnøtt (2)
Svenske kjøttboller med potetmos, fløtesaus og tyttebærsyltetøy
760 kcal
Svenske kjøttboller med smøraktig potetpuré, tyttebærsyltetøy og brun saus
760 kcal