reddik
Reddik er en sprø rotgrønnsak med 16 kalorier per 100 g og vitamin C. Bruk den rå i salater eller som snacks for pepperaktig crunch.
Om
Reddik er en sprø, pepperaktig rotgrønnsak med en skarp og frisk smak. Den spises ofte rå i salater og slaw, syltet eller lett varmebehandlet i retter der man ønsker litt ekstra sting.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
16 kcal
1% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Tiamin0.1g
Totalt karbohydrat
3.4g
1% DV
Folat1.6g
Vitamin B121.9g
Protein
0.7g
1% DV
Planteprotein0.7g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.5mg | 1% | |
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 14.8mg | 16% | |
| Vitamin K | 1.3mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 25.0mg | 3% | |
| Kobber | 45.0mcg | 5% | |
| Jern | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Kalium | 233.0mg | 5% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 39.0mg | 2% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Oppskrifter med reddik (7)
Grovbrød club sandwich med omelett, ost, skinke, salat, agurk, gulrot, syltet reddik, rød paprika og hash brown
610 kcal
Skivet biff med potetbåter, grillet kål, grillet purre, kremet saus og pepperrot
1095 kcal
Syltede daikonstaver
18 kcal
Svinestek med kremet potetgrateng og pepperrotkrem
1015 kcal
Urtekylling med basmatiris, reddik, kål og grønn oljesaus
455 kcal
Grillet kyllingbryst med quinoa, asparges, avokado og basilikumpesto
655 kcal
Grillet kyllingbryst med quinoa, asparges, basilikumpesto og sitron
655 kcal