Strona główna / world / Europa / Belgia / Cytryna konserwowana w całości

Cytryna konserwowana w całości

Cytryna konserwowana w całości
Zapisane przez @t | 0 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 120 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 35 kcal
2% DV
Tłuszcz ogółem 0.3g
0% DV
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone0.0g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone0.1g
Kwasy tłuszczowe nasycone0.0g
Węglowodany ogółem 11.0g
4% DV
Błonnik3.6g
Skrobia4.4g
Cukry3.0g
Białko 1.3g
3% DV
Białko roślinne1.3g

O produkcie

Cytryna konserwowana w całości wygląda jak cały owoc. To niskokaloryczny i niemal beztłuszczowy dodatek, z umiarkowaną ilością węglowodanów i dobrą zawartością witaminy C.

Składniki

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Biotyna (B7)1.5mcg5%
Cholina6.5mg1%
Folian (B9)13.0mcg3%
Niacyna (B3)0.1mg1%
Kwas pantotenowy (B5)0.2mg5%
Ryboflawina (B2)0.0mg2%
Tiamina (B1)0.1mg4%
Witamina A1.0mcg0%
Witamina B60.1mg6%
Witamina C63.0mg70%
Witamina E0.2mg1%

Minerały

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Wapń31.0mg3%
Miedź45.0mcg5%
Żelazo0.7mg4%
Magnez10.0mg2%
Fosfor19.0mg3%
Potas166.0mg4%
Selen0.5mcg1%
Sód2.0mg0%
Cynk0.1mg1%

Konserwowana cała cytryna z zachowaniem własnej świeżości

Wprowadzenie


To studium powściągliwości: cytryna podana w całości, przekształcona dzięki uważnej obróbce cieplnej w coś miękkiego, aromatycznego i głęboko wonnego. Jej wartość polega na zachowaniu zasadniczej klarowności owocu przy jednoczesnym złagodzeniu ostrości do czystego, wyrazistego finiszu. Odpowiednio podana, funkcjonuje zarówno jako składnik, jak i deklaracja.

Podstawowe informacje o przepisie


  • Kategoria dania: Przygotowanie owocu

  • Kuchnia lub pochodzenie: Współczesna

  • Rodzaj dania: Dodatek lub dekoracja

  • Wydajność: 1 cała cytryna

  • Wielkość porcji: 120 g

  • Czas przygotowania: 10 minut

  • Czas gotowania: 35 minut

  • Czas całkowity: 45 minut

  • Poziom trudności: Łatwy


    • Sprzęt


  • Mały rondel

  • Ostry nóż

  • Łyżka odporna na wysoką temperaturę

  • Mały talerzyk lub pokrywka do utrzymania cytryny pod wodą


    • Składniki


    Główny składnik


  • Cytryna, cała i nieobrana: 120 g


    • Sposób przygotowania


  • 1. Umieść całą cytrynę w małym rondlu i zalej ją wodą tak, aby przykrywała ją na 20 g. Doprowadź wodę do delikatnego wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień do małego i utrzymuj ledwie zauważalne pyrkanie przez 30 minut. Cytryna powinna lekko zmięknąć, a skórka stać się lśniąca i delikatna, nie pękając.

  • 2. Wyłącz ogień i pozostaw cytrynę w gorącej wodzie na 5 minut. To ustabilizuje miąższ i wyrówna strukturę aż do środka.

  • 3. Wyjmij cytrynę z wody i ostudź ją tylko na tyle, by można było ją wziąć do ręki. Owoc powinien być miękki pod lekkim naciskiem, a skórka powinna łatwo ustępować pod nożem.

  • 4. Podawaj cytrynę w całości albo przekrój ją przy stole, aby uwolnić jej aromat. Miąższ powinien być soczysty, świeży i zmiękczony, z goryczką złagodzoną, ale wciąż obecną.


    • Podanie


    Ułóż cytrynę samą na małym talerzyku albo lekko umieść ją w jej własnej siateczce, jeśli podajesz ją jako wizualne odniesienie do pierwotnej formy. Podaj ją prosto, bez dekoracji, tak aby czystość owocu pozostała w centrum uwagi.

    Uwagi profesjonalne


    Cytryna musi pozostać nienaruszona; każde pęknięcie podczas gotowania stępi końcowy charakter. Utrzymuj bardzo delikatne pyrkanie, nigdy intensywne gotowanie, aby skórka zmiękła, zanim miąższ zacznie się rozpadać. Gotowy owoc powinien być miękki, pachnący i w pełni rozpoznawalny jako cytryna, ale o spokojniejszym, bardziej zaokrąglonym charakterze.
    WegańskaWegetariańskaPaleoŚródziemnomorskaBez glutenuBez nabiałuWhole30
    Pobierz w App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.