Strona główna / world / Europa / Szwecja / Smażone białe pieczarki z zielonym chili

Smażone białe pieczarki z zielonym chili

Smażone białe pieczarki z zielonym chili
2 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 280 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 68 kcal
3% DV
Tłuszcz ogółem 1.3g
2% DV
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone0.3g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone0.5g
Kwasy tłuszczowe nasycone0.2g
Węglowodany ogółem 11.8g
4% DV
Błonnik3.9g
Skrobia3.3g
Cukry4.6g
Białko 7.1g
14% DV
Białko roślinne7.1g

O produkcie

Niskokaloryczne danie złożone głównie z pokrojonych białych pieczarek z niewielkim dodatkiem zielonych papryczek chili. Zawiera dużo wody, umiarkowaną ilość białka i błonnika oraz bardzo mało tłuszczu.

Składniki

  • white mushrooms
  • green chili peppers

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Biotyna (B7)10.2mcg34%
Cholina48.5mg9%
Folian (B9)54.0mcg14%
Niacyna (B3)10.1mg63%
Kwas pantotenowy (B5)3.9mg78%
Ryboflawina (B2)0.9mg73%
Tiamina (B1)0.3mg23%
Witamina A22.0mcg2%
Witamina B60.3mg20%
Witamina C18.4mg20%
Witamina D0.4mcg2%
Witamina E0.2mg1%
Witamina K10.5mcg9%

Minerały

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Wapń20.0mg2%
Miedź420.0mcg47%
Żelazo1.6mg9%
Magnez28.0mg7%
Fosfor250.0mg36%
Potas930.0mg20%
Selen24.0mcg44%
Sód18.0mg1%
Cynk1.4mg13%

Smażone białe pieczarki z zielonym chili

Wprowadzenie


To oszczędne danie, zbudowane na kontraście zamiast ozdobników: spokojnej głębi białych pieczarek i jasnej ostrości zielonych papryczek chili. Przy zdyscyplinowanym przygotowaniu staje się czymś więcej niż prostą potrawą smażoną; to studium kontroli wilgoci, delikatności i czystego smaku. Gotowe danie powinno być lśniące, lekko skoncentrowane i wyraziście aromatyczne.

Najważniejsze informacje o przepisie


  • Kategoria dania: Smażone warzywa

  • Kuchnia lub pochodzenie: Współczesna

  • Rodzaj dania: Dodatek

  • Wydajność: 1 porcja

  • Wielkość porcji: 280 g

  • Czas przygotowania: 10 minut

  • Czas gotowania: 8 minut

  • Łączny czas: 18 minut

  • Poziom trudności: Łatwy


    • Sprzęt


  • Nóż szefa kuchni

  • Deska do krojenia

  • Duża patelnia do smażenia, 28 cm

  • Drewniana łyżka lub żaroodporna łopatka

  • Waga kuchenna


    • Składniki


    Główny składnik


  • Białe pieczarki, pokrojone w plastry: 200 g

  • Zielone papryczki chili, pokrojone w plastry: 80 g


    • Sposób przygotowania


  • 1. Umieść pokrojone pieczarki i zielone papryczki chili w oddzielnych częściach deski. Zachowaj czyste i równe cięcia, aby smażenie przebiegało równomiernie.

  • 2. Ustaw dużą patelnię do smażenia na średnio wysokim ogniu. Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj pokrojone pieczarki w jednej warstwie. Smaż przez 4 minuty, mieszając dopiero po pierwszej minucie, aż pieczarki puszczą sok i zaczną się kurczyć.

  • 3. Kontynuuj smażenie przez 2 do 3 minut, od czasu do czasu mieszając, aż płyn odparuje, a pieczarki lekko zezłocą się na brzegach. Powinny pozostać miękkie, nie suche.

  • 4. Dodaj pokrojone zielone papryczki chili i smaż jeszcze przez 1 do 2 minut, stale podrzucając lub mieszając, aż chili lekko zmiękną, a ich aromat stanie się wyraźniejszy, nie tracąc świeżości.

  • 5. Zdejmij patelnię z ognia, gdy tylko warzywa będą lśniące, miękkie i lekko skoncentrowane. Pieczarki powinny być całkowicie usmażone, bez surowego środka, a chili powinny zachować żywy kolor.


    • Nakładanie i podanie


    Przełóż smażone warzywa na ciepły talerz, formując zwarty kopczyk i pozostawiając pieczarki oraz chili wyraźnie rozdzielone. Podawaj od razu, gdy warzywa są jeszcze lśniące, a chili nadal zachowuje swoją czystą ostrość.

    Uwagi profesjonalne


  • Pieczarki muszą być smażone dostatecznie intensywnie, aby odparować wilgoć; w przeciwnym razie danie będzie smakować zbyt rozwodnione.

  • Dodaj chili pod koniec, aby ich świeżość przetrwała kontakt z gorącą patelnią.

  • Gotowa tekstura powinna być miękka i lekko zredukowana, nigdy mokra ani zapadnięta.
    • WegańskaWegetariańskaPaleoBez glutenuBez nabiałuWhole30Zbilansowana
    Pobierz w App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.