ser pleśniowy
Ser pleśniowy to wyrazisty, dojrzewający ser. Ma 353 kcal na 100 g, dostarcza dużo wapnia i pasuje do sałatek, sosów oraz steków.
O produkcie
Ser pleśniowy to intensywny, pikantny ser o charakterystycznych niebiesko-zielonych żyłkach powstających dzięki kulturom pleśni. Często kruszy się go na sałatki, steki i burgery oraz wykorzystuje w dressingach i sosach.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
353 kcal
18% DV
Tłuszcz ogółem
28.7g
44% DV
Witamina D18.7g
Witamina K7.8g
Tiamina (B1)0.8g
Węglowodany ogółem
2.3g
1% DV
Witamina B120.5g
Białko
21.4g
43% DV
Białko zwierzęce21.4g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 15.0mg | 3% | |
| Witamina A | 198.0mcg | 22% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Witamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacyna (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 1.7mg | 34% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folian (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Witamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Witamina E | 0.3mg | 2% | |
| Witamina K | 2.4mcg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 528.0mg | 53% | |
| Miedź | 0.0mcg | 0% | |
| Żelazo | 0.3mg | 2% | |
| Magnez | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 387.0mg | 55% | |
| Potas | 256.0mg | 5% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Sód | 1146.0mg | 50% | |
| Cynk | 2.7mg | 25% |
Przepisy z ser pleśniowy (3)
Deska serów z zielonymi winogronami, truskawkami, krakersami, brie, serem pleśniowym i parmezanem
1435 kcal
Deska serów z zielonymi winogronami, truskawkawkami, krakersami, brie, serem pleśniowym i parmezanem
1438 kcal
Fromage d’Exception z chlebem na zakwasie, plastrem miodu i koktajlem cytrusowym
1440 kcal