ser brie
Ser brie to miękki ser z białą skórką. Ma 334 kcal na 100 g, dostarcza wapń i świetnie sprawdza się na deskach serów oraz w daniach pieczonych.
O produkcie
Brie to miękki, kremowy francuski ser o łagodnym, maślanym smaku i jadalnej, porośniętej białą pleśnią skórce. Najczęściej podaje się go na deskach serów, zapieka lub wykorzystuje w kanapkach i ciepłych daniach.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
334 kcal
17% DV
Tłuszcz ogółem
27.7g
43% DV
Witamina D17.4g
Witamina K8.1g
Tiamina (B1)0.8g
Węglowodany ogółem
0.5g
0% DV
Witamina B120.5g
Białko
20.8g
42% DV
Białko zwierzęce20.8g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 15.4mg | 3% | |
| Witamina A | 174.0mcg | 19% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Witamina B12 | 1.6mcg | 69% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.5mg | 40% | |
| Niacyna (B3) | 0.4mg | 2% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folian (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Witamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Witamina E | 0.2mg | 2% | |
| Witamina K | 2.3mcg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 184.0mg | 18% | |
| Miedź | 0.0mcg | 0% | |
| Żelazo | 0.5mg | 3% | |
| Magnez | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 188.0mg | 27% | |
| Potas | 152.0mg | 3% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Sód | 629.0mg | 27% | |
| Cynk | 2.4mg | 22% |
Przepisy z ser brie (6)
Kawałek sera Brie
194 kcal
Kawałek sera Brie
140 kcal
Deska serów z krakersami i konfiturą owocową
406 kcal
Deska serów z zielonymi winogronami, truskawkami, krakersami, brie, serem pleśniowym i parmezanem
1435 kcal
Deska serów z zielonymi winogronami, truskawkawkami, krakersami, brie, serem pleśniowym i parmezanem
1438 kcal
Fromage d’Exception z chlebem na zakwasie, plastrem miodu i koktajlem cytrusowym
1440 kcal