Błonnik z korzenia cykorii ma 150 kcal na 100 g i dostarcza magnez. Poprawia teksturę żywności i wspiera trawienie jako składnik błonnikowy.
Błonnik z korzenia cykorii to rozpuszczalny błonnik pokarmowy pozyskiwany z korzenia cykorii. Często stosuje się go jako składnik prebiotyczny oraz zamiennik cukru i tłuszczu. Ma łagodny, lekko słodki smak i jest powszechnie dodawany do wypieków, płatków śniadaniowych, produktów mlecznych i batonów odżywczych, aby zwiększyć zawartość błonnika.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal