białko jaja
Białko jaja ma 52 kcal na 100 g, dostarcza selenu i chudego białka. Sprawdza się w omletach, bezach i daniach wysokobiałkowych.
O produkcie
Białko jaja to przezroczysta, bogata w białko część jajka o łagodnym smaku. Po ugotowaniu ma lekką, puszystą konsystencję. Często wykorzystuje się je do omletów, bez, sufletów oraz jako niskotłuszczowe źródło białka w pieczeniu i gotowaniu.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
52 kcal
3% DV
Tłuszcz ogółem
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Węglowodany ogółem
0.7g
0% DV
Witamina B120.7g
Białko
10.9g
22% DV
Białko zwierzęce10.9g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 1.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Witamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.4mg | 34% | |
| Niacyna (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Witamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Biotyna (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| Folian (B9) | 4.0mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 7.0mg | 1% | |
| Miedź | 7.0mcg | 1% | |
| Żelazo | 0.1mg | 0% | |
| Magnez | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 15.0mg | 2% | |
| Potas | 163.0mg | 3% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Sód | 166.0mg | 7% | |
| Cynk | 0.0mg | 0% |
Przepisy z białko jaja (8)
Owsianka z cukrem i cynamonem oraz smażone białka jaj z czarnym pieprzem
431 kcal
Zwykły omlet z owsianką, cynamonem i cukrem
185 kcal
Jajecznica z roztopionym serem i doprawioną owsianką
273 kcal
Owsianka z białek jaj
260 kcal
Naleśniki z dżemem morelowym i wiórkami mlecznej czekolady
492 kcal
Białka jaj
126 kcal
Jajko
78 kcal
Nugat migdałowy na opłatku
820 kcal