serce palmy
Serce palmy to delikatne warzywo z 36 kcal na 100 g, bogate w miedź. Sprawdza się w sałatkach, dipach i daniach wegetariańskich.
O produkcie
Serce palmy to delikatny wewnętrzny rdzeń pozyskiwany z niektórych gatunków palm. Ma łagodny, lekko orzechowy smak oraz chrupiąco-miękką teksturę. Często wykorzystuje się je w sałatkach, dipach, daniach stir-fry i potrawach wegetariańskich.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
36 kcal
2% DV
Tłuszcz ogółem
0.2g
0% DV
Witamina D0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Węglowodany ogółem
4.6g
2% DV
Folian (B9)2.4g
Witamina B120.6g
Biotyna (B7)1.6g
Białko
3.6g
7% DV
Białko roślinne3.6g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 20.0mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folian (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Witamina C | 8.0mg | 9% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 20.0mg | 2% | |
| Miedź | 200.0mcg | 22% | |
| Żelazo | 1.0mg | 6% | |
| Magnez | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Potas | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Sód | 14.0mg | 1% | |
| Cynk | 0.4mg | 4% |
Przepisy z serce palmy (1)
