ogon homara
Ogon homara to chude owoce morza: 89 kcal na 100 g i miedź. Ceniony za delikatne, lekko słodkie mięso do gotowania, grillowania i pieczenia.
O produkcie
Ogon homara to delikatne, lekko słodkie mięso z ogona homara. Najczęściej przygotowuje się go na parze, gotuje, grilluje, piecze lub zapieka pod grillem. Często podaje się go z masłem, cytryną albo jako składnik dań z owoców morza.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
89 kcal
4% DV
Tłuszcz ogółem
1.3g
2% DV
Witamina D0.2g
Witamina K0.2g
Tiamina (B1)0.5g
Węglowodany ogółem
0.0g
0% DV
Białko
19.0g
38% DV
Białko zwierzęce19.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 70.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Witamina B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folian (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Witamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Witamina E | 1.0mg | 7% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 91.0mg | 9% | |
| Miedź | 700.0mcg | 78% | |
| Żelazo | 0.3mg | 2% | |
| Magnez | 34.0mg | 8% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Potas | 230.0mg | 5% | |
| Selen | 40.0mcg | 73% | |
| Sód | 250.0mg | 11% | |
| Cynk | 3.4mg | 31% |
Przepisy z ogon homara (2)
Ogon homara ze szparagami, ziemniakiem, cukinią i sosem maślano-śmietanowym
426 kcal
Ogon homara ze szparagami, ziemniakami, cukinią i sosem maślano-śmietanowym
456 kcal