skórka pomarańczowa
Skórka pomarańczowa ma 97 kcal na 100 g i dostarcza dużo witaminy C. Dodaje cytrusowego aromatu do wypieków, marmolady i herbaty.
O produkcie
Skórka pomarańczowa to zewnętrzna warstwa pomarańczy o intensywnym cytrusowym aromacie oraz gorzkawo-kwaskowym smaku. Często używa się jej w postaci startej lub kandyzowanej do wypieków, marmolad, sosów, herbat i dań wytrawnych, aby dodać im zapachu i wyrazistej cytrusowej nuty.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
97 kcal
5% DV
Tłuszcz ogółem
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Węglowodany ogółem
25.0g
8% DV
Folian (B9)10.6g
Witamina B128.2g
Biotyna (B7)6.2g
Białko
1.5g
3% DV
Białko roślinne1.5g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 8.4mg | 2% | |
| Witamina A | 11.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacyna (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folian (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Witamina C | 136.0mg | 151% | |
| Witamina E | 0.3mg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 161.0mg | 16% | |
| Miedź | 92.0mcg | 10% | |
| Żelazo | 0.8mg | 4% | |
| Magnez | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 21.0mg | 3% | |
| Potas | 212.0mg | 5% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Sód | 3.0mg | 0% | |
| Cynk | 0.3mg | 2% |
Przepisy z skórka pomarańczowa (4)
Old Fashioned z whiskey z skórką pomarańczową
165 kcal
Fromage d’Exception z chlebem na zakwasie, plastrem miodu i koktajlem cytrusowym
1440 kcal
Old Fashioned
170 kcal
Old Fashioned
170 kcal