pancetta
Pancetta to włoski peklowany boczek wieprzowy. Ma 460 kcal na 100 g, dostarcza choliny i nadaje głębię makaronom oraz sosom.
O produkcie
Pancetta to włoski peklowany boczek wieprzowy o bogatym, słonym, wyrazistym smaku oraz jedwabistej, tłustej konsystencji. Często kroi się ją w kostkę i używa, by dodać głębi makaronom, zupom, sosom oraz daniom smażonym.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
460 kcal
23% DV
Tłuszcz ogółem
45.0g
69% DV
Witamina D16.0g
Witamina K20.0g
Tiamina (B1)5.0g
Węglowodany ogółem
0.0g
0% DV
Białko
14.0g
28% DV
Białko zwierzęce14.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 60.0mg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Witamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacyna (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folian (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 10.0mg | 1% | |
| Miedź | 60.0mcg | 7% | |
| Żelazo | 0.8mg | 4% | |
| Magnez | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 150.0mg | 21% | |
| Potas | 250.0mg | 5% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Sód | 1500.0mg | 65% | |
| Cynk | 1.8mg | 16% |
Przepisy z pancetta (2)
Spaghetti carbonara z pancettą i parmezanem
690 kcal
Spaghetti carbonara z pancettą i parmezanem
620 kcal